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天階。夜色。
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涼如水。
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2009東京過新年:浪花家總本店 & 豆源本店

 
說到東京的鯛魚燒,大概沒有人會錯過『浪花家總本店』。
 
麻布十番7號站出口過馬路就到了,眼看門口空蕩蕩沒人排隊的我們還天真地慶幸著:這麼有名的店家居然不用排隊耶好好運喔........服務生拿出本子很簡單地畫了幾筆:2個是嗎好的........一個半小時後才能拿!
 
雖然下午四點半再度回到麻布十番已經過了五小時了,無論如何一定要吃到的咩嚕還是很厚臉皮地比手畫腳拿到了燙呼呼的鯛魚燒,拍玩照馬上就在街邊吃將起來。
 
脆脆的皮厚薄適中,大約比台灣的紅豆餅厚一點點而已,但麵皮的韌度和口感都好得多;使用北海道紅豆的內餡飽滿不膩(但其實只要是賣任何跟紅豆有關的商品,八成店家都號稱使用北海道產紅豆),一個約莫手掌大小的鯛魚燒很自然要輕易地一口氣吃完還意猶未盡,兩個人都很喜歡的好滋味。

 
很有味道的門面
 
百年的手藝就在這幾片翻來覆去的鐵板上
 
 
浪花家往前走幾步,十字路口人潮川流不息的『豆源本店』吸引了我們的目光,跟著人潮在店裡一頭霧水地晃悠(回台灣咕狗後才知道這,也是一家百年老店呀),雖然架上琳瑯滿目的豆子很適合當拌手裡,預算不多又毫無頭緒的我們只跟著絕大多數的當地人買了工作檯裡不斷生產的現炸小食『塩おかき (照片裡顏色比較淺的是原味『揚おかき),香香脆脆的棒狀餅乾有濃淡適中香氣十足的醬油味,趁熱吃很有古早的味道,是不錯的小點心。




 
麻布十番似乎屬於比較寧靜的住宅區,這一帶雖說是麻布十番商店街,『浪花家總本店』、『豆源本店』、『紀文堂』(賣人形燒的百年老店之一)等名店錯落,但卻沒有嘈雜擁擠的觀光味,感覺溫馨悠閒,下次再來東京,也許就左近找一家咖啡店等待鯛魚燒,一邊歇歇腿兒啜口咖啡看看行人,品嚐東京鬆軟的一面,應該也是很棒的行程呢!(喔對了,也要記得嚐嚐這次肚子太飽以致無緣的紀文堂~~)
 
 
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