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天階。夜色。
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涼如水。
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2009東京過新年:月島,文字燒

 
同樣位在大江戶線上的月島以文字燒聞名,順裡成章地成為今天晚餐目標。
 
月島站號出口一出來,就可以看到「月島もんじゃ振興協會」,在這裡可以買到附有小鐵鏟的文字燒DIY材料包(1000 Yen)。



 
整條街兩旁是各式各樣的文字燒店家,幾家有名的店大約六點就會排出人龍,我們本來鎖定的『つきしま小町』甚至熱門到沒定位連排隊也不給,幸好漫步在華燈初上的徒步街道很是舒服,最後我們踏入有五十年歷史的『いろは』。


 
服務生先示範第一道櫻花蝦文字燒,第二道明太子文字燒就由老爺出場,還挺有模有樣地呢。
 
先用大鏟子把高麗菜絲剁碎切一切
 
 
中間挖個洞把麵粉水倒進去,以由圓心向外一圈圈畫圓的方式讓麵粉水逐漸滲入高麗菜堆中,直到攤平,接著,等待......
 
 
鏘鏘~~香噴噴的文字燒~~

 
跟情人或好朋友吃文字燒真是一件很享受的事情,慢慢地聊著天,用可愛的小鏟子起微微焦香的鍋巴,一口配酒一口配八卦一口配心情,雖然有可能吃不太飽(以至於我們接著在燒烤攤踩了兩個地雷),不過氣氛卻是很愜意的。

(此行唯一的兩串燒烤,超失敗)
 

**同場加映:前一天在新宿車站附近廣導線特產專賣店買到的廣島燒DIY材料包,裡面還有廣島燒醬呢,蠻划算的。


 
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