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天階。夜色。
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涼如水。
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2009東京過新年:LADURÉE,Qu'il Fait Bon

 
【LADURÉE】
銀座三越的LADURÉE,佈置夢幻溫馨,但等待的過程真是磨人.........估計應該是外帶比較快,結果內用的人都輪完一整輪了我們還沒買到~~
 
Macarons ---- 創始者果然有兩把刷子,LADURÉEMacarron完全不輸Pierre Herme呢,推薦的好滋味(急著吃沒照片)
 
Le Saint Honoré Rose-Framboise ---- 漂亮的蛋糕,雖然鮮奶油的比例對咩嚕來說有點過多(如果少個1/3應該會很棒),不過派底和鮮奶油的口感取得恰好的均衡,鮮奶油裡面淡淡的香味也非常迷人。

 
紅莓(?) ---- 為甚麼呢為甚麼總是能這麼好吃呢為甚麼不來台灣開呢為甚麼這麼貴呢?每一顆紅莓都超級新鮮多汁,配上奶香剛好的慕斯,(稍稍有點過硬小扣2分的)香酥派皮,小二!再來兩個!


 
【Qu’il Fait Bon】
 
這趟旅行裡面的法式甜點名店大致上沒有讓咩嚕失望(倒是價錢很嚇人.....),但論驚喜度(也許是因為本來的期望就比較低),這家專賣水果派的Qu’il Fait Bon卻讓咩嚕回味再三!
 
銀座店在不太顯眼的小巷裡,滿滿等待內用和結帳人潮讓剛剛花40分鐘才買到LADURÉE的咩嚕有點卻步,但一走近漂亮的販賣櫃,咩嚕馬上又失心瘋也不管手上還提著一袋旅館冰箱還有一盒,毫不猶豫義無反顧地:「這個~~那個~~包起來!」。
 
蘋果派 ---- 瞧瞧這斷面!飽含水分被醃漬到酸甜剛好的蘋果,再加上不搶味又提供層次的肉桂餡,最下面是酥香無比的派餅,上面還點綴著脆脆的蘋果乾絲-----最高!(拜託來台灣開分店啦!)

 
藍莓草莓派 ---- 綜和莓果當然好吃,雖然三層的組合構造和LADURÉE紅莓(?)塔幾乎一樣,但每一層的調味口感卻又各有風味很不相同,如果說LADURÉE紅莓(?)塔是成熟的法式風情,那麼Qu’il Fait Bon的這一品就是個清新脫俗的20歲少女囉。

 
寫一寫覺得,像咩嚕這樣口笨筆拙,其實無法細細描繪和分辨每一個品項的細微滋味和優劣,但遊記這樣寫下來,快要忘記的食感藉著回顧重新體會一遍,其實是很棒的。這兩家店,咩嚕都非常推薦~~真希望馬上能再飛去東京大吃一頓~~
 
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