追蹤
天階。夜色。
關於部落格
涼如水。
  • 87159

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

2009峇里島:BumBu Bali印尼風味餐

 
結束一整天跋涉的Ubud遊,今天晚餐是旅遊書和網站都非常推崇的Bumbu Bali
 
半露天的餐廳相當昏暗,潺潺水聲,叮叮咚咚的峇里島音樂,充滿峇里島令人放鬆的慵懶氣氛;沒有訂位的我們幸運地撿到兩個座位,但因為八點的文化表演時段早已預約額滿,我們得在八點表演節目開始前用餐完畢。
 
接待我們的侍者會講所有與客人溝通所需的中文,「有很餓嗎?如果沒有很餓點一個套餐加一個主菜就可以」、「這是…….羊肉….雞肉….豬肉……還有綠綠的這是香茅”….…….超厲害的 !
 
我們點了THE RIJSTTAFEL” 套餐 Rp. 255.000,,加上一道主菜 Semur Lidah (Ox Tongue in Sweet Nutmeg Sauce) Rp. 75.000,加上高得嚇人的稅之後,喔喔,好貴啊......


一入桌就會先奉上一盤蝦餅,餐巾裡夾著一根貨真價實的大紅辣椒耀眼又有趣 

(後來,嗜辣的老爺很開心地配著餐把整根辣椒吃完了.....據說吃的時候不太辣,後來才慢慢感覺到辣度,然後......就嚴重地整夜拉肚子了.....超可憐的,大家不要學喔!)
 

APPETIZER
Sambel be Tongkol Tuna Salad
Sate Babi, Ayam, Lilit Pork, Chicken and Seafood Sate, Peanut Sauce
Lawar Vegetable Salad

 
 
SOUP
Cram Cam Clear Chicken Soup with Shallots
 

 
MAIN DISHES
Ayam Betutu Roast Chicken in Banana Leaf
Tum Bebek Minced Duck in Banana Leaf
Be Celeng Base Manis Pork in Sweet Soy Sauce
Be Sampi Mebase Bali Braised Beef in Coconut Milk
Kambing Mekuah Lamb Stew in Coconut Milk
Ikan Bakar Grilled Fish Fillet
Pesan be Pasih Diced Fish Grilled in Banana Leaf
Sayur Selection of Daily Vegetables
Nasi Kuning, Merah, Putih Yellow, Red and Steamed Rice
最大的白色瓷碗裡裝的是單點的主菜Ox Tongue in Sweet Nutmeg Sauce





 
DESSERT
Kue Bali Selection of Balinese Cakes

甜點時在吃不下,帶回飯店後來就忘了.........嗚嗚.....
 
好飽好飽喔……..
 
這一餐吃下來,咩嚕個人最喜歡的是烤得剛剛好又香又嫩的那四串沙嗲,單點的牛舌也很不錯,其他的主菜……整體來說,可以很明顯地看出印尼菜有一大宗是以多種香料將各種肉類加以燉煮,使用的香料跟以酸辣見長的泰國菜或者越南菜又截然不同,感覺上是以濃厚深沉的醬料為主軸,但比較沒有統一的鮮明感;雖然咩嚕一向很能吃也很愛吃,不過這一餐與其說是吃好吃,不如說是吃有趣,吃好玩的囉!
 
(離開的時候,表演剛剛開始,我們小小賺到聽了三分鐘的鼓樂表演 ^_^)



相簿設定
標籤設定
相簿狀態