追蹤
天階。夜色。
關於部落格
涼如水。
  • 87197

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

2009秋‧澳門:美味的Don Alfonso 1890

 
原本的計畫,是第二天中午吃新葡京的Don Alfonso 1890,第三天中午吃葡京的Robuchon a Galera,先試試南義本店是米其林二星的義大利佳餚,再以正宗的米其林三星法國美食為旅程劃下完美的句點。
 
(可惜,後來沒去吃Robuchon a Galera,咩嚕真是後悔極了 > < )
 
第二天參觀完漁人碼頭, 又在新葡京賭場玩了一陣之後,我們滿心期待地走進Don Alfonso 1890 (dress code:男生要穿有領的上衣+長褲+非拖鞋,女生則不限)。
 
一個280澳幣的2 course lunch set,加上一個380澳幣的3 course lunch set,兩杯開胃Bellini,礦泉水和服務費,總共是974.6澳幣(想降低花費的話,就盡量避開酒類囉~~那兩杯Bellini超貴的)。
 
照片拍得不好,跟這台相機實在疏遠太久了(我好想念LX3啊),但滋味真是極好,雖然沒有吃到米其林三星無從比較差距,但在咩嚕個人有限的吃食經驗裡面,這一餐料理的細膩度和對食材的掌握度都極有水準,是數一數二的美好經驗呢!
 
這一籃麵包個個有滋有味每一口都吃得到好素材的香氣和嚼勁,即便什麼都不沾也可以連續嗑上好幾個,咩嚕非常喜歡。
 
 
 
Appetizer / 頭盤
Tuna and anchovies from "Cetara" in olive oil with fresh pears, fennels, celeriac and walnuts
吞拿魚及銀魚柳配鮮梨、茴香、芹菜頭及核桃
 
 
 
Parma ham and melon
風乾火腿配意大利甜瓜

 
 
Middle course / 粉類
Spaghetti with seafood
特色海鮮意大利粉
 
 
 
Main course / 主菜
Garoupa << Acqua Pazza >>
拿玻里特色煮石斑

 
 
Ossobuco with gremolada and Pilaf risotto
牛仔膝配特色意大利燴飯
 
 
 
Dessert/ 甜品
Hot chocolate cake with honey and saffron ice cream
熱朱古力蛋糕配蜜糖及紅花雪糕

 
 
Almond "Biancomangiare" in a fine berries sauce
杏仁奶凍雜莓汁

 
 
都已經飽到說不出話來了,侍者卻隨著最後的飲料端上這一盤漂亮的迷你點心。 
 

雖然沒有生花妙筆可以形容,但如果只能推薦一家澳門餐廳,Don Alfonso 1890 當仁不讓穩坐咩嚕和老爺推薦第一名~~
 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態