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2009秋‧澳門:船屋葡國菜餐廳、陳光記黑椒燒鵝、瑪嘉烈蛋撻、義順牛奶公司

 
【船屋葡國菜餐廳】
 
到澳門,一定要吃頓葡國菜,選來選去,在價格、地點和口碑的多方考量下,咩嚕決定順著行程,在媽閣廟旁邊的「船屋葡國餐廳」享受我們的晚餐。
 
晚餐用餐時間開始不到15分鐘即告滿座的餐廳果然不負「一定要訂位」的盛名,可惜,中午在Don Alfonso 1890實在吃得太飽,望著琳瑯滿目的菜單,只能點兩道經典的口味嚐嚐。
 
熱橄欖油蒜馬介休 --- 馬介休是葡國菜的經典魚類主菜,雖然很多人推薦要試試炸馬介休,不過飽到沒什麼食慾的我們想想還是避開炸物……..這道比較清淡的馬介休可以吃出馬介休的彈性肉質,調味也很不錯。


 
非洲雞 --- 口味很重的這道菜其實沒有想像中奇特,很多新香料熬煮而成的醬汁帶有些許辣味,雖然沒有驚人的異國口味,但仍然十分美味。

 
 
對了,每桌必點的水果紅酒 (咩嚕不知道正確名稱是甚麼) 很襯菜餚口味,兩個人來個半壺,就是微醺不醉的美好夜晚了~~整體而言船屋真的不負各方推薦,是我們很滿意的一頓晚餐。
 
 
 
【陳光記黑椒燒鵝】
 
旅行了這兩三年下來,咩嚕的心得是在地人多的小店地雷遠比觀光客人滿為患的店家來得少,也比較有當地的味道,【陳光記】又是一家在地人多於觀光客的店,但也真是來對地方了。
 
因為“吃”是這次澳門行的重點之一,導致兩個人的肚子從來沒有真正飢餓的時候,勉為其難只單點了一份黑椒燒鵝,再加上一份黑椒燒鴨飯
 
先上桌的燒鴨飯賣相普通,除了飯跟鴨肉什麼都沒有,抱著很大期待的咩嚕和老爺嚐了口鴨肉,還不錯,可是這種程度的燒鴨台灣並不少見,心裡覺得有點兒失望。

 
後上桌的黑椒燒鵝每天出爐兩次,大約下午一點多和七點多就會分批售罄,被燒鴨澆了盆冷水的我們咬下一口-------「唔……..!」不約而同地發出讚嘆聲,果然是能在港澳隨處可見的燒臘店中闖出名聲的真工夫啊-----雖然委實油了點,但鵝肉本身的滑嫩和鮮甜可說是我們至今吃過鵝肉的第一名,隱隱的黑胡椒香氣當然有其獨特,但對肉質本身的掌控是咩嚕評價最高的一點,頗值得幾乎比燒鴨貴上一倍的價錢呢!
(抱歉照片整個拍糟了..........> < )

 
 
【瑪嘉烈蛋撻】
 
吃完陳光記,走進對面小巷就可以見到遠近馳名的【瑪嘉烈蛋撻】。
 
雖然說台灣的KFC也有引進,不過當地正宗的口味還是略勝一籌,塔皮和內餡熱呼呼地不甜不膩又酥又香,可以外帶回台灣(過台澳兩邊海關都沒問題),但咩嚕覺得現吃還是最棒的囉~~


 
【義順牛奶公司】
 
一杯冰雙皮燉奶,一杯熱薑汁撞奶,和【保健牛奶公司】的口味差異並不大,同樣美味濃郁,同樣推薦。
 
  
 
 
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